5 kuşaktır ”Burma Kadayıf” üreten ve başta Amerika olmak üzere Almanya, Macaristan ile Japonya gibi ülkeleri, Diyarbakır’ın geleneksel damak lezzetiyle buluşturan Hacı Levent, yeni bir tatlı çeşidi geliştirdi. Diyarbakır’da ilk kez soğuk sütlü baklavayı vatandaşla buluşturan Hacı Levent bu kez de bir çok rahatsızlığa ve hastalığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanan MorMiks diğer adıyla ‘Mor Baklava’yı geliştirdi.
Kuruluşu 1880’lı yıllara dayanan ancak 1907 yılında ilk
tatlı olan Burma Kadayıfı üreterek Diyarbakır’ın ilk tatlıcısı unvanı elinde
bulunduran Hacı Levent 5 kuşaktır Diyarbakır’a, Bölgeye ve Türkiye ile Dünya ülkelerine
tatlı hizmeti vermenin haklı gururunu yaşıyor.
200 KİŞİ İSTİHDAM EDİLİYOR
1,5 yıl önce Organize Sanayi Bölgesi’nde açtığı 4 bin metrekarelik kullanım alanı bulunan fabrika ile üretimini sürdüren Hacı Levent, 200’e yakın kişiyi de istihdam ediyor.
DİYARBAKIR’A 6 ŞUBE İLE HİZMETE DEVAM
Kayapınar ilçesinde Dicle Kent, Metropol ve 75. Caddesi
(Mahabad), Bağlar Bağcılar Havaalanı yolu üzeri, Yenişehir ilçesinde Çamlıca
Durağı (Büyükşehir Belediyesi karşısı) ve ilk üretim yaptığı Sur ilçesindeki
Saraykapı’da olmak üzere 6 Şubesi bulunan Hacı levent, pandemi sürecine Diyarbakırlılara
tatlı hizmeti vermeyi sürdürüyor.
“MOR BAKLAVA!”
Diyarbakır’da ilk kez soğuk sütlü baklavayı vatandaşla buluşturan Hacı Levent bu kez de bir çok rahatsızlığa ve hastalığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanan MorMiks diğer adıyla ‘Mor Baklava’yı geliştirdi.
Hacı Levent Aile temsilcisi Murat Altunhan, Fonksiyonel gıdalar olan ilgi gün geçtikçe arttığına işaret ederek, şunları söyledi:
“Fonksiyonel gıdalar, tüketildiğinde sağlığımıza fayda
sağlayan gıdalar olarak bilinmektedir. Japonya gibi gelişmiş ülkeler toplum
sağlığını korumak ve güçlendirmek için fonksiyonel gıdalardan faydalanmaktadır.
Mor sebze ve meyvelerden elde edilen bileşenler unlu mamülllere katıldı.
Mormiks ile yapılan ürünler antosiyaneninlerce yüksek konsantrasyonlu olmasının
yanında ürünlerinin tadını ve kokusunu da değiştirmemektedir. Antosiyaninler
güçlü oksidan kaynağıdır. Antosiyaninlerce zenginleştirilmiş ürünler düşük
glisemik indekse sahiptir. Bu ürünlerin kan şekerini düzenlediği de bilimsel
literatürde yer almaktadır.
“SENTETİK HERHANGİ BİR KİMYASAL İÇERMİYOR”
Renginin mor olmasının nedeni sebze ve meyvelerdeki aktif bileşenlerinin doğal renginden geliyor. Aslında sebze ve meyvelerde sağlığımıza faydalı olan bileşenlerin şekerli kısmı değil, rengini veren doğal kısmıdır. Bu nedenle üretilen unlu mümüller de mor renkte oluyor. Teknoloji kullanılarak saflaştırıldığı için yapılan ürünün lezzetinde ve kokusunda bir değişiklik olmuyor. Yani mor renk unlu mamüllerde doğal tadında ve kokusundadır. Tek fark içeriği mor bileşenlerce zenginleştirilmiş olması. Yani sentetik herhangi bir kimyasal içermiyor. Başta etmek, poğaça, simit, kurabiye, tatlı olmak üzere birçok unlu mamül MorMiks katılarak geliştirilebilir. Benzer şekilde sütlü tatlılar, baklava, soslarda da MorMiks kullanılır” deri.
“TÜM HASTALIK GRUPLARI BU TATLIDAN YİYEBİLİR”
Geliştirdikleri MorMiks Baklavasını her yaştan bireyin güvenle kullanabileceğine değinen Altunhan, “Düzenli spor yapanların, sağlığına dikkat eden herkesin kullanımına uygundur. Sağlıklı bireylerde sağlığın daha da güçlendirilmesi için iyi bir antioksidan kaynağıdır. Tüm hastalık gruplarında (yüksek tansiyon, diyabet, kanser v.b) herhangi bir sakınca olmadan düzenli bir şekilde kullanabilir” dedi.
MOR BAKLAVA’NIN FAYDALARI
Altunnan, MorMiksin faydalarını şöyle özetledi:
“Diyabet hastalığına iyi gelmektedir.
Tansiyon hastaları için faydalıdır.
Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur.
Kansere yakalanma riskini azaltır.
Kalp ve Karaciğer için detoks etkisi bulunur.
Vücuttaki organlar için düzenleyici işlevi bulunur. Organların daha rahat çalışmasını sağlar”
Sait BAYRAM’ın Özel Haberi
